Wenn Sie an einer Schilddrüsenerkrankung oder einer Autoimmunerkrankung leiden und Schwierigkeiten haben, Gewicht zu verlieren, könnten Berichte über dramatische Veränderungen mit der Plant Paradox-Diät Sie dazu bringen, sich zu fragen, ob Sie dadurch schlank werden könnten.
Immerhin schrieb Sängerin Kelly Clarkson dem Diätprogramm ihren fast 40-Pfund-Gewichtsverlust vor ein paar Jahren zu. Könnte es auch für Sie funktionieren?
Es ist durchaus möglich, sagt Ernährungsberaterin Dana Bander, MPH, RD, LD, CDCES. Sie warnt jedoch davor, dass der Ernährungsplan auf The Plant Paradox basiert von Herzchirurg Steven Gundry, MD – ist keine Wunderwaffe.
„Wir haben alle sehr unterschiedliche Zusammensetzungen“, sagt sie. „Unterschiedliche Diäten funktionieren für unterschiedliche Menschen. Einige Leute würden davon profitieren. Aber andere würden die Lebensmittel auf der Diät nicht mögen und schlecht abschneiden.“
Was ist die Plant Paradox-Diät?
Die Grundlage der Plant Paradox-Diät ist einfach:Vermeiden Sie Lektine, eine Proteinart, die in vielen gängigen Lebensmitteln vorkommt. Die Liste enthält:
- Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen, Erdnüsse und Sojabohnen.
- Nachtschattengemüse wie Auberginen, Paprika, Kartoffeln und Tomaten.
- Traditionelle Milchprodukte .
- Getreide wie Weizen und Reis.
Die Behauptung konzentriert sich auf die Idee, dass Lektine „essbare Feinde“ sind, die Raubtiere (einschließlich Menschen) daran hindern sollen, Pflanzen zu verschlingen. Das Programm von Dr. Gundry basiert auf der Vorstellung, dass mit Lektinen angereicherte Lebensmittel Ihrem Körper schaden und einen undichten Darm verursachen können.
Die Theorie besagt, dass der Verzicht auf diese Lebensmittel Ihnen helfen kann, Gewicht zu verlieren, sich von chronischen Gesundheitsproblemen zu erholen, Gehirnnebel zu reduzieren und vieles mehr.
Sind Lektine wirklich ein Problem?
Bander sagt, dass es wenig eindeutige Beweise dafür gibt, dass Lektine giftig oder schädlich für den Verzehr sind, insbesondere wenn sie gekocht werden. „Nicht sehr viele Leute glauben, dass Lektine ein Problem darstellen“, sagt sie.
Lektin-Bashing ist weithin umstritten und widerspricht der uralten vegetarischen Bevölkerung in vielen Teilen der Welt. In Indien zum Beispiel leben die Menschen seit langem von Geburt an mit einer Ernährung, die reich an lektinhaltigen Bohnen ist.
Viele Ernährungsberater weisen darauf hin, dass das Kochen den Lektinspiegel in Lebensmitteln drastisch reduziert – und es gibt nicht viele Leute, die nur rohe Kichererbsen oder rote Linsen essen.
Pflanzenparadox-Mahlzeitenplanung
Die Plant Paradox-Diät bietet eine lange Liste von Lebensmitteln, die Ihren Teller füllen und Ihren Bauch voll halten. Es ist auch ziemlich spezifisch, was man NICHT essen sollte – und diese Seite des Hauptbuchs enthält viele Menüfavoriten.
Lassen Sie es uns aufschlüsseln.
Was kann man während der Plant Paradox Diät essen?
Sie können Mahlzeiten im Programm erstellen mit:
- Fleisch wie Rind, Schwein und Lamm. Konzentrieren Sie sich darauf, Fleisch von grasgefütterten Tieren zu bekommen, und begrenzen Sie die Portionen auf 4 Unzen pro Tag.
- Weidegeflügel wie Huhn und Truthahn (2-4 Unzen pro Tag).
- Fisch aus Wildfang (2-4 Unzen pro Tag).
- Resistente Stärken wie grüne Bananen, Süßkartoffeln oder Yamswurzeln (in Maßen).
- Eine lange Gemüseliste , einschließlich Spargel, Rüben, Brokkoli, Karotten, Blumenkohl, Blattgemüse, Pilze, Spinat und mehr.
- Eingeschränkte Milchprodukte wie Ghee, verschiedene Ziegen- oder Schafsprodukte und andere Spezialitäten.
- Weide- oder Omega-3-Eier (vier Eigelb oder ein Eiweiß).
- Nüsse und Samen wie Leinsamen, Pekannüsse, Sesam, Walnüsse und mehr.
Was darf man bei der Plant Paradox Diät nicht essen?
Die „Nicht-Liste“ von Lebensmitteln umfasst:
- Mit Getreide oder Sojabohnen gefüttertes Fleisch .
- Raffinierte stärkehaltige Lebensmittel wie Brot, Müsli, Nudeln, Kartoffeln, Reis, Tortillas und vieles mehr.
- Gekeimte Körner wie Mais, Hafer und Weizen.
- Bestimmte Früchte und Gemüse , wie reife Bananen, grüne Bohnen, Melonen, Erbsen, Kürbisse, Kürbisse und Tomaten.
- Kuhmilchprodukte die nicht aus Südeuropa stammen.
Kann man mit der Plant Paradox Diät abnehmen?
Es ist definitiv möglich, wie Kelly Clarkson zeigte, nachdem sie Pfunde verloren und ihre Schilddrüsengesundheit verbessert hatte. Die Wirksamkeit der Diät lässt sich zweifellos darauf zurückführen, dass sie sich darauf konzentriert, stark verarbeitete Lebensmittel zu eliminieren, die die amerikanische Standarddiät, auch bekannt als „die SAD-Diät“, plagen.
Ungesunde Ernährung ist eine Hauptursache für Übergewicht und „Alterskrankheiten“, die zunehmend Menschen in ihren 30er, 40er und 50er Jahren treffen, sagt Bander. Einschränkungen in der Plant Paradox-Diät sprechen diese Bedenken an.
„Die Teilnehmer des Programms werden sich wahrscheinlich besser fühlen und abnehmen“, sagt sie.
Ist die Plant Paradox Diät einen Versuch wert?
Wenn Sie die Zahlen auf der Waage beobachten, könnten Sie von Diäten in Versuchung geführt werden. Aber Bander sagt, dass ein besserer Ansatz darin besteht, einen Ernährungsplan zu wählen, an dem Sie festhalten können, um dauerhaft gesunde Gewohnheiten zu etablieren.
„Ich mag keine Diäten, weil die Leute darauf warten, ihre Diät einzustellen und wieder so zu essen, wie sie es immer getan haben“, sagt sie. „Du brauchst etwas Nachhaltiges.“
Bei der Bewertung einer Diät empfiehlt Bander, sich eine grundlegende Frage zu stellen:„Kann ich mir vorstellen, das in drei Monaten noch zu machen?“ Wenn die Antwort „nein“ lautet, besteht die Wahrscheinlichkeit, dass der Gewichtsverlust nur vorübergehend ist.
Schlimmer noch, Ihr Stoffwechsel wird in Trümmern liegen. „Wir sehen Menschen, die ihr ganzes Leben lang Jo-Jo-Diäter waren und mit 1.000 Kalorien pro Tag nichts verlieren können“, sagt sie.
Eine realistischere, bewährte Option
Bander sagt, dass die Plant Paradox-Diät nicht die bewährte beste Wahl für langfristigen Erfolg ist. Sie schlägt vor, die herzgesunde Mittelmeerdiät auszuprobieren, wenn Sie nach einem Ernährungsprogramm suchen.
Aber eine gesunde Ernährung muss auch keinen Plan oder eine große Überarbeitung beinhalten. Nehmen Sie nur eine kleine Änderung nach der anderen vor, um bessere Essgewohnheiten aufzubauen.
„Fangen Sie einfach an“, rät Bander. „Vielleicht schlendern Sie einfach über einen Bauernmarkt oder ein Lebensmittelgeschäft und suchen sich ein neues Gemüse aus, das Sie noch nie probiert haben. Oder vielleicht ein bekanntes Gemüse anders zubereiten.“ (Braten Sie beispielsweise Ihr Gemüse im Ofen, anstatt nur einen Salat zu werfen.)
Der Schlüssel ist, einfach anzufangen.
„Du willst, dass es etwas ist, von dem du zu 99 bis 100 % überzeugt bist, dass du es tun kannst“, betont Bander. „Sie wollen auf positive Veränderungen bauen. Wenn du eine Sache erfolgreich machen kannst, dann kannst du hinzufügen und hinzufügen.“